तो चैलेंज मंजूर है? मेरठ में बना 10 किलो का महाबाहुबली समोसा, खाइए और जीत ले जाइए 71 हजार का नकद इनाम

मेरठ: उत्तर प्रदेश के मेरठ में रविवार को 10 किलो का समोसा (Mahabahubali Samosa) बनाया गया। दिवाली से पहले मेरठ के ही लालकुर्ती स्थित कौशल स्वीट्स ने 8 किलो का समोसा बनाया था। रविवार को इस दुकान पर 10 किलो का समोसा बनाया गया। लालकुर्ती स्थित कौशल स्वीट़स के मालिक उज्ज्वल कौशल ने रविवार देश का सबसे बड़ा समोसा बनाने का दावा किया है। समोसे का वजन दस किलो है। इस समोसे के मसाले में सात किलो की स्टफिंग की गई है। दो कारीगरों ने मिलकर इसे 3 घंटे में तैयार किया है।

दुकान संचालकों के अनुसार, इससे पहले 8 किलो का बाहुबली समोसा बनाया था, आज 10 किलो का महाबाहुबली समोसा बनाया गया। पिछली बार 8 किलो का समोसा खाने वाले को 51 हजार रुपए का इनाम रखा गया था। इस बार 10 किलो का समोसा खाने पर 71 हजार रुपए का इनाम दिया जाएगा। समोसा बनाने वाले दुकानदार ने सभी को ओपन चैलेंज दिया है कि जो भी दस किलो का समोसा 51 मिनट में खाएगा उसे 71 हजार का नकद पुरस्कार दिया जाएगा।
6 घंटे में बनकर हुआ तैयार
दुकान संचालक उज्जवल कौशल ने बताया कि 8 किलो का समोसा बनाने में हमें 5 घंटे लगे थे। टाइम प्रोसेस लगभग वही होता है। बस थोड़ा बनाने की टाइम बढ़ी है। इस समोसे में लगभग 6 घंटे का समय लगा। समोसे को तलने और फिलिंग तैयार करने में ही ज्यादा वक्त लगता है। इस समोसे को कड़ाही में घी में छोड़कर 2 अन्य कारीगर ऊपर से गर्म तेल डालेंगे तब यह सका गया।

4 किलो आलू की फिलिंग की तैयार
उज्जवल के बड़े भाई शुभम कहते हैं कि 8 किलो का समोसा हमने ढाई किलो आलू में तैयार किया था। उसी से हमने ऐवरेज निकाला है। 10 किलो के समोसे को 4 किलो आलू के मसाले से भरे हैं। इसमें मटर, पनीर, काजू, किशमिश भी डाले गए हैं।

समोसा देखने वालो की लगती है भीड़
8 किलो का समोसा चर्चा में रहने के बाद जब 10 किलो का समोसा बनाया जा रहा था तो ये बात आग की तरह पूरे शहर में फैल गई और समोसा देखने वालो की भीड़ लगनी शुरू हो गई भीड़ को देख दुकानदार ने रख दिया 10 किलो का समोसा खाने वाले को 71 हजार का ईनाम लेकिन अभी तक कोई खाने वाला सामने नहीं आया।
इनपुट- रामबाबू मित्तल