खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण से लोगों को अपना स्वरोजगार स्थापित करने में मिलेगी मदद

उत्तर प्रदेश के उपमुख्यमंत्री श्री केशव प्रसाद मौर्य के कुशल निर्देशन में उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा विभिन्न विधाओं में युवक एवं युवतियों को प्रशिक्षित एवं दक्ष किया जा रहा है, इससे उन्हें अपना स्वरोजगार स्थापित करने में जहां मदद मिलेगी, वही वह विभिन्न संस्थाओं में सेवायोजित भी हो सकेंगे ।इसी कड़ी में क्षेत्रीय खाद्य अनुसंधान एवं विश्लेषण केन्द्र लखनऊ द्वारा छत पर खेती एवं मूल्य संवर्धन प्रशिक्षण का तृतीय बैच का प्रशिक्षण 23 अप्रैल 2022 को होगा ।
निदेशक, उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण डा० आर०के० तोमर ने बताया कि आम जनमानस के लिए विभिन्न प्रकार के रोजगारपरक प्रशिक्षण कार्यक्रम जैसे कि-मशरूम उत्पादन एवं मूल्य संवर्धन, खाद्य प्रसंस्करण, फूड सेफ्टी, न्यूट्रासिटिकल फूड प्रोडॅक्ट, प्रोबायोटिक फूड, गुड आधारित उत्पाद, खाद्य उत्पादों में मिलावट की जॉच आदि के प्रशिक्षण संचालित किये जाते हैं। विशेषकर शहरी क्षेत्र में रहने वाले जनमानस को शुद्ध पर्यावरण, जैविक उत्पाद, पोषण तत्वों से भरपूर विभिन्न सब्जियाँ, फल, मेडिसनल प्लान्ट के साथ-साथ अन्य वायुमण्डल को प्रदूषण रहित एवं आक्सीजन की मात्रा की उपलब्धता बनाये रखने में योगदान देने वाले पौधें किस प्रकार से अपने घर की छत अथवा बालकनी में स्थापित किये जा सकेगें, इसकी तकनीकी जानकारी के साथ-साथ किस प्रकार से उत्पादित फसलों के विभिन्न मूल्य संवर्धित उत्पाद अपने ही घर में तैयार किये जा सकें, इस बारे में प्रशिक्षण इस कार्यशाला में दिया जायेगा।
श्री एस०के०चौहान, निदेशक, क्षेत्रीय खाद्य अनुसंधान एवं विश्लेषण केन्द्र लखनऊ ने बताया कि इच्छुक लाभार्थी अपना पंजीकरण प्रथम आवक प्रथम पावक के आधार पर करा सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए सतीश जैन, आर-फैक, लखनऊ (8090033152) से सम्पर्क कर किया जा सकता है या संस्था की वेबसाइट ूूूण्ततिंबहवअण्पद पर भी पंजीकृत कर सकते है ।