फूड प्रोसेसिंग से जहां किसानों की आमदनी बढ़ेगी, वहीं रोजगार भी मिलेगा

उत्तर प्रदेश के उपमुख्यमंत्री श्री केशव प्रसाद मौर्य ने कहा कि कोल्ड स्टोरेज और कोल्ड चेन से कृषि उत्पादों के गुजरने व कृषकों के उत्पाद की  प्रोसेसिंग से किसानों के लगभग एक लाख करोड़ के बर्बाद होने वाले कृषि उत्पादों को  बचाया जा सकता है। कोल्ड चेन न केवल किसानों की आमदनी बढ़ेगी, बल्कि रोजगार भी मिलेगा और देश व प्रदेश की अर्थव्यवस्था भी मजबूत होगी, ऐसा मुझे विश्वास है।
श्री केशव प्रसाद मौर्य फेडरेशन ऑफ कोल्ड स्टोरेज एसोसिएशन ऑफ इंडिया के आगरा में आयोजित कोल्ड चेन सेमिनार को बतौर मुख्य अतिथि संबोधित कर रहे थे। उन्होंने कहा कि कोल्ड चेन से सरकारी योजनाओं के बेहतर क्रियान्वयन को मजबूती मिलेगी, किसान की उपज खराब नहीं होगी, क़ृषि उत्पादों को अधिकतम मूल्य मिलेगा। उन्होंने कहा कि कोल्ड स्टोरेज स्वामियों की हर समस्या का हर संभव समाधान किया जाएगा। उन्होंने कहा अगर हर क़ृषि उत्पाद कोल्ड चेन से गुजरे तो किसान ही लाभान्वित नही होंगे, बल्कि बेरोजगारों को भी रोजगार मिलेगा और देश की अर्थव्यवस्था बहुत मजबूत होगी।कहा कि देश के यशस्वी व दुनिया में सबसे लोकप्रिय नेता भारत के प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी के नेतृत्व में देश हर मोर्चे पर आगे बढ़ रहा है। श्री नरेंद्र मोदी को नए युग का निर्माता बताते हुए श्री केशव प्रसाद मौर्य ने कहा कि उनके नेतृत्व में रोजगार के व्यापक अवसर पैदा हो रहे हैं और किसानों की आमदनी  को बढ़ाने के लिए बड़े और कड़े निर्णय लिए गए हैं। उन्होंने कहा कि उनकी मंशा है कि ग्राम स्तर पर छोटी प्रोसेसिंग इकाइयां बने, इससे किसानों के उत्पाद की रक्षा होगी ,किसानों की आमदनी बढ़ेगी। मौर्य ने कहा कि उत्तर प्रदेश में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति-2017 में लाई गई थी, अब इस खाद्य प्रसंस्करण नीति में सुधार करते हुए खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति -2022 शीघ्र ही लाई जाएगी और किसानों तथा बेरोजगारों के फायदे के लिए हर रास्ता निकाला जाएगा। उन्होंने कहा कि फेडरेशन के भी अनुभवों का लाभ लिया जाएगा। उन्होंने कहा की फेडरेशन के लोग प्रतिनिधिमंडल के रूप में लखनऊ आयें, उनकी मांगों पर और विस्तार से चर्चा की जाएगी तथा सरकार द्वारा हर संभव मदद की जाएगी। उन्होंने कहा कि उत्तर प्रदेश सरकार 100 दिन, 6 माह और 1 साल की कार्ययोजना बना रही है। मोदी जी के नेतृत्व में देश हर क्षेत्र में दुनिया में आगे होकर रहेगा। पसीना बहाने वालों की पसीने की कीमत अदा की जाएगी। देश और प्रदेश में संसाधनों की कमी नहीं है और उत्तर प्रदेश में उद्योग लगाने के लिए भी अब कोई घबराता नहीं है, सुरक्षा के मुद्दे पर सरकार कोई समझौता नहीं कर रही है। आज भारत को दुनिया में नम्बर एक बनने की दिशा में सभी तरह के कदम आगे बढ़ाए जा रहे हैं।
श्री मौर्य ने आज होटल क्लार्क्स शिराज, आगरा में ऑल इंडिया कोल्ड चेन सेमिनार-2022 में सम्मिलित होकर प्रदर्शनी का अवलोकन किया और पत्रकार मित्रों को उत्कृष्ट पत्रकारिता के लिए सम्मानित भी किया।