चखने के कमरे, लंबे समय तक: दिल्ली के सुपर-प्रीमियम अल्कोहल विक्रेता क्या पेशकश कर सकते हैं

दिल्ली के लिए नई शराब नीति ने सुपर-प्रीमियम विक्रेताओं के लिए आरक्षित एक नया लाइसेंस पेश किया है, जो “अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता” का होगा और “उच्च-अंत वॉक-इन अनुभव” प्रदान करेगा। ऐसे पांच लाइसेंस ही दिए जाएंगे। वे लाइसेंस के लिए सामान्य दुकानों की तुलना में 2.5 गुना अधिक भुगतान करेंगे और हवाई अड्डे को छोड़कर शहर के किसी भी क्षेत्र में आ सकते हैं। सुपर-प्रीमियम वेंडों के इस तरह दिखने की उम्मीद है: 1. वे केवल उन्हीं बियर को बेच सकते हैं जिनकी कीमत 200 रुपये से अधिक है और स्प्रिट जैसे व्हिस्की, जिन और वोदका जिनकी कीमत 1,000 रुपये से अधिक है। 2. उन्हें वाइन सहित कम से कम 50 आयातित शराब ब्रांड का स्टॉक करना होगा। 3. वे परिसर में एक चखने का कमरा स्थापित कर सकते हैं। यह एक अलग, संलग्न क्षेत्र होना चाहिए और बाकी स्टोर से दिखाई नहीं दे सकता। चखने का कमरा केवल प्रशिक्षण और चखने के सत्र आयोजित कर सकता है। 4. ठेके सामान्य खुदरा दुकानों से काफी बड़े होंगे और उनका न्यूनतम कालीन क्षेत्र 2,500 वर्ग फुट होना चाहिए। 5. स्टोर में 10% जगह सहायक उत्पाद जैसे सिगार, शराब चॉकलेट, “हाई-एंड आर्ट पेंटिंग”, और उच्च मूल्य के माल जैसे बोतल खोलने वाले, आइस बॉक्स, बार ग्लास आदि बेच सकते हैं। 6. वे हो सकते हैं विशेष अलमारियों में विभिन्न ब्रांडों के विशेष प्रदर्शन के लिए एक “शॉप-इन-शॉप अवधारणा” ताकि ग्राहक अपने उत्पादों के चयन के लिए प्रदर्शन में चल सकें। 7. सुपर प्रीमियम दुकानें रात 11 बजे तक खुली रहेंगी, जो नियमित दुकानों से एक घंटा अधिक है। .