SMP की कीमतें सही हैं क्योंकि डेयरी उद्योग को विनाश की आशंका है

चल रहे लॉकडाउन और डिमांड विनाश जो एक बार फिर से डेयरी उद्योग को परेशान करने के लिए आए हैं। यह क्षेत्र, जो लगभग एक महीने पहले तक अच्छे रिटर्न का आनंद ले रहा था, अब कोविद से प्रेरित लॉकडाउन जारी रहने पर संभावित लंबे समय तक होने वाले नुकसान के बारे में चिंतित है। कोविद -19 मामलों में तेजी से वृद्धि के साथ, राज्य के बाद राज्य आंदोलन प्रतिबंध या तालाबंदी के लिए चला गया। दुकानें, रेस्तरां और होटल बंद रहने से मक्खन, पनीर, पनीर जैसी वस्तुओं के भंडार में गिरावट देखी गई। चाय की दुकानों और मीठे मीट के बंद होने से तरल दूध की बिक्री पर भी असर पड़ा है। यहां तक ​​कि बढ़ते तापमान के कारण आइसक्रीम की अच्छी बिक्री नहीं हुई है, जो गर्मियों के दौरान डेयरियों के लिए एक पैसा मंथन है। आरएस सोढ़ी, गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन के प्रबंध निदेशक – ब्रांड के अमूल के तहत दूध और दूध उत्पादों का विपणन करने वाली सहकारी कंपनी – ने कहा कि 2019 में उनकी आइसक्रीम की बिक्री लगभग एक तिहाई है। ” 2020 की बिक्री के रूप में राष्ट्रव्यापी लॉकडाउन पहले से ही पीछे में लात मारी थी। लेकिन आइसक्रीम की बिक्री प्रभावित हुई है। चीज, बटर, पनीर और स्किम्ड मिल्क पाउडर (एसएमपी) जैसी वस्तुएं, जो उद्योग को होराका (होटल रेस्तरां और कैटरिंग) क्षेत्र के रूप में बुलाती हैं, के सबसे कम बिक्री की सूचना है। मांग में इस मंदी का प्रत्यक्ष परिणाम कमोडिटी की कीमतों का पतन था। सोढ़ी ने स्वीकार किया कि एसएमपी की कम मांग ने कीमतों को 260-265 रुपये प्रति किलोग्राम से घटाकर वर्तमान दरों को 225-230 रुपये प्रति किलोग्राम कर दिया है। अन्य डेयरियों ने कीमतों में 215-220 रुपये प्रति किलोग्राम तक की गिरावट दर्ज की है। घरेलू बाजारों में यह सुधार तब भी आता है जब अंतरराष्ट्रीय एसएमपी की कीमतें लगातार मजबूत बनी हुई हैं। 20 अप्रैल को वैश्विक ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म ग्लोबल डेयरी ट्रेड पर नीलामी, जो कि न्यूज़ीलैंड की सहकारी डेयरी दिग्गज फोंटेरा के स्वामित्व में है, ने पिछले 3 अप्रैल से $ 3,367 / टन के पिछले उच्च स्तर से $ 3,365 / टन का मामूली सुधार देखा है। ये उच्चतम मूल्य हैं मंच ने पिछले पांच वर्षों में देखा था। जबकि मांग विनाश सेक्टर को जारी रखने के लिए जारी है, कुछ डेयरियां संकट की बिक्री के लिए डर मनोविकृति को जिम्मेदार ठहराती हैं। इंदापुर स्थित सोनाई डेयरी के अध्यक्ष और प्रबंध निदेशक, दशरथ माने ने दावा किया कि छोटी डेयरियां जो वित्त पर कम हैं, फंड जुटाने के लिए एसएमपी के अपने स्टॉक को बेच रही हैं। उन्होंने कहा, “इसे रोकना होगा अन्यथा जिंस बाजार गिर जाएगा और किसान की कीमतें फिर से बढ़ेंगी,” उन्होंने कहा। – नवीनतम पुणे समाचार के साथ अपडेट रहें। यहां और फेसबुक पर ट्विटर पर एक्सप्रेस पुणे का पालन करें। आप यहां हमारे एक्सप्रेस पुणे टेलीग्राम चैनल से भी जुड़ सकते हैं। वर्तमान में, भारत में लगभग 1.15 लाख टन एसएमपी और सिर्फ 30,000 टन सफेद मक्खन स्टॉक है। लॉकडाउन की शुरुआत के बाद से, डेयरियों ने अपनी खरीद की कीमतों को समाप्त करने के लिए बैठकें ली हैं। इस प्रकार जिन किसानों को 3.5 प्रतिशत वसा और 8.5 SNF (ठोस नहीं वसा) के साथ उनके दूध के लिए लगभग 30 / लीटर का भुगतान किया गया था, वे लगभग 25-27 /-लीटर की कीमतों की कमान नहीं कर रहे हैं। जबकि माने कहते हैं कि कीमतें 25 रुपये से नीचे नहीं जाएंगी, अन्य डेयरियां अनिश्चित हैं कि लॉकडाउन प्रेरित मांग विनाश कब तक चलेगी। ।