आज की तेज-रफ्तार जिंदगी में स्वस्थ भोजन की तलाश हमेशा बनी रहती है। दलिया ऐसा ही एक चमत्कारी आहार है जो सुबह के नाश्ते से रात के भोजन तक हर वक्त आपके साथ खड़ा रहता है। जंक फूड के नुकसानों से बचाते हुए यह पेट को हल्का रखता और भरपूर पोषण प्रदान करता है।
फाइबर, प्रोटीन, विटामिन्स और खनिजों से लबालब दलिया पाचन को मजबूत बनाता है। कब्ज, गैस, अपच जैसी परेशानियों से मुक्ति दिलाता है, इसलिए चिकित्सक इसे अनिवार्य बताते हैं। वजन घटाने वालों के लिए कम कैलोरी और लंबे समय तक भूख न लगने का गुण इसे आदर्श बनाता है।
हृदय रोगियों को कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में सहायता, जबकि मधुमेह ग्रस्तों को ब्लड शुगर स्थिरता देता है। बच्चों व बुजुर्गों के लिए दूधिया दलिया ऊर्जा स्रोत, सब्जी-दाल युक्त नमकीन दलिया मुख्य भोजन के रूप में उत्तम। रात में हल्का दलिया सोने में सुकून और पेट की सफाई सुनिश्चित करता है। तेल-मसाले कम रखें। रोज दलिया अपनाएं, स्वास्थ्य सुधारें।
