मुंबई की फिटनेस क्वीन समीरा रेड्डी ने एक बार फिर अपने फैंस को हेल्दी ब्रेकफास्ट का आइडिया दिया है। इंस्टाग्राम पर शेयर किए गए वीडियो में उन्होंने घर पर मुलायम रागी इडली बनाने का आसान तरीका दिखाया। यह डिश महिलाओं के हार्मोनल बैलेंस और हड्डियों की सेहत के लिए बेहतरीन है।
वीडियो में स्टेप्स क्लियर हैं। आधा कप उड़द दाल को 4 घंटे भिगोएं, रवा को 1 घंटा। दाल पीसकर पेस्ट बनाएं, रवा मिलाएं। पैन में घी से तड़का लगाएं- करी पत्ता, हींग, उड़द दाल, जीरा, राई। रागी आटा डालकर 1 मिनट भूनें और बैटर में मिलाएं। दही, बेकिंग सोडा, नमक डाल फेंटें। 20 मिनट रखें, फिर इडली मोल्ड में भरकर 10-15 मिनट भाप दें। तैयार हैं गरमागरम इडलियां।
कैप्शन में समीरा ने फायदे गिनाए। रागी में कैल्शियम भरपूर, हड्डियां मजबूत करता है। फाइबर पाचन सुधारता है, हार्मोन संतुलित रखता है। ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है, एनर्जी बनी रहती है। आयुर्वेद में रागी को शीतल अनाज कहा गया है जो वात-पित्त शांत करता है, डायबिटीज कंट्रोल करता है।
यह रेसिपी सादगी से पोषण देती है। फैंस उत्साहित हैं, इसे ट्राई करने को तैयार। समीरा का यह शेयर हेल्दी लाइफस्टाइल को बढ़ावा दे रहा है।
