सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर ने सोशल मीडिया के वायरल फूड ट्रेंड्स पर कड़ी चोट की है। उनका स्पष्ट कहना है कि कोई भी खाना अपने आप में अनहेल्दी नहीं होता। बैलेंस और मोडरेशन ही असली कुंजी है।
मास्टरचेफ इंडिया के जज और दिल्ली के मशहूर रेस्टोरेंट्स के मालिक कपूर ने बताया कि इंस्टाग्राम और टिकटॉक पर फैले डाइट ट्रेंड्स लोगों को भ्रमित कर रहे हैं। एवोकाडो टोस्ट को हेल्दी बताकर बटर चिकन को जंक करार देना गलत है। ‘हर भारतीय व्यंजन में पोषण छिपा है, बस संतुलन बनाए रखें,’ उन्होंने कहा।
कपूर ने अपने अनुभव साझा किए जहां ग्राहक कैलोरी के डर से स्वादिष्ट व्यंजनों से दूर भागते हैं। उनका मानना है कि पिज्जा या गुलाब जामुन कभी-कभी खाने से कोई नुकसान नहीं। केटो या इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसे फड्स को उन्होंने खारिज किया, सलाह दी कि न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें।
आयुर्वेदिक सिद्धांतों का हवाला देते हुए शेफ ने विविधता पर जोर दिया। स्ट्रीट फूड्स को भी उन्होंने कभी-कभी का सुख बताया। इस बयान से फैंस उत्साहित हैं, सोशल मीडिया पर #KunalKapurDiet ट्रेंड कर रहा है।
कपूर का संदेश खासकर युवाओं के लिए प्रासंगिक है जहां लाइफस्टाइल डिसीज बढ़ रही हैं। विशेषज्ञ सहमत हैं कि संतुलित आहार ही स्वास्थ्य की गारंटी है। यह आवाज डिजिटल डाइट कल्चर को चुनौती दे रही है।
