दिवाली की खास मिठाइयां: बाजार में पिशोरी पिस्ता स्पेशल मिठाई, कीमत है 24 हजार किलो

नवदुनिया प्रतिनिधि,भोपाल। दिवाली की स्पेशल मिठाई की कीमत 24 हजार रुपये प्रतिकिलो है। आश्चर्य की बात है कि शायद आप चौंक गए होंगे। शहर में बिक रही इस खूंखार मिठाई की सबसे ज्यादा कीमत, वजह है इसमें उपयोग की जाने वाली सामग्री। मैदा बनाने के लिए पिशोरी पिस्ता के अलावा केसर और सोने का उपयोग किया जाता है। पिशोरी पिस्ता पाकिस्तान के पिशोरी से लिया जाता है।

यह मिठाई, जो संभवत: शहर की सबसे बड़ी मिठाई है, न्यू मार्केट और एमपीनगर की मिठाई की कीमत पर उपलब्ध है। मिठाइयों की दुकान के विशेषज्ञ डेमोक्रेट डांग ने बताया कि मिठाइयों में नवाचार हमारी परंपरा है। पिशोरी पिस्ता मिठाई की रेसिपी हम ही इजाद की हैं।

पिशोरी पिस्ता अन्य पिस्तों की तुलना में अधिक हरे और स्वादिष्ट होते हैं और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। हमने इस मिठाई में 24 कैरेट सोने का काम किया है। स्वीटनर के रूप में दक्षिण अमेरिका में पाए जाने वाले उपाय से बने चीनी के विकल्प स्टीविया का उपयोग किया जाता है।

डेमोक्रेट डांग ने कहा कि आयुर्वेद में कहा गया है कि बहुत कम मात्रा में सोना और चांदी लेना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। दीपावली पर यह मिठाई हम पिछले सात साल से बना रहे हैं। सामाग्री के बढ़े हुए रेट के कारण इसकी कीमत 24 हजार प्रतिकिलो तक पहुंच गई है, फिर भी इसे उच्च वर्ग में पंसद किया जा रहा है।

डिब्बों में गोंड पेंटिंग है

उन्होंने बताया कि हम एक और डेवलपर की पहली कंपनी हैं। मध्य प्रदेश की गोंड कला पद्मश्री दुर्गा बाई श्याम और वेंकट रमन सिंह श्याम की पेंटिंग को टिन के डिब्बों के कवर पर अंकित किया गया है, जिसमें मिठाइयाँ शामिल हैं। इसके पीछे का पहला उद्देश्य मध्य प्रदेश की जनजातीय कला को बढ़ावा देना है। हमारी दुकान से लोग मिठाई के साथ गोंड पेंटिंग भी अपने घर ले जाते हैं, जिससे गोंड पेंटिंग को बढ़ावा मिल रहा है। वैसे भी नकली कागज, प्लास्टिक या प्लास्टिक के थैलों में नहीं बल्कि धातु के डिब्बों में ही राखियां बनाई जाती हैं।

भैंसों में सोना शामिल है

इंटरनेट मीडिया के अनुसार, देश के सबसे बड़े गैंगस्टरों में से एक है। इसकी कीमत 50,000 रुपये प्रति किलो है। वैसे किसी भी सरकारी एजेंसी ने कोई सूची जारी नहीं की है।