यह अचानक प्रतिबंध क्यों, हम क्या करें: पीड़ित गुजरात के खाद्य विक्रेता

मंगलवार को, 33 वर्षीय राम उद्गर गोसाई ने अपने स्कूटर पर सड़क के किनारे की जगह पर कई चक्कर लगाए, जहां वह आमतौर पर व्यापार करते थे, यह सुनिश्चित नहीं था कि अपना अंडा स्टाल खोला जाए या नहीं।

यह सूर्यास्त के करीब है, और अहमदाबाद नगर निगम (एएमसी) के संपत्ति और नगर विकास विभाग ने पहले ही शहर के पांच क्षेत्रों – जोधपुर, मणिनगर, वस्त्रपुर, आश्रम रोड और बेहरामपुरा में लगभग 50 खाद्य स्टालों को हटा दिया है।

“इस समय आमतौर पर यहां लगभग 10-12 अंडे के स्टॉल होते हैं। आज कोई नहीं आया। हर कोई डरा हुआ है। हमें पता चला कि अधिकारियों ने आज दोपहर वस्त्रपुर से 11 गाड़ियां जब्त की हैं, ”बिहार के मधुबनी के प्रवासी ने कहा, जिसने 20 साल पहले अहमदाबाद को अपना घर बनाया था। शहर के थलतेज इलाके में अपने स्टॉल पर वह तीन लड़कों को काम पर रखता है जो तरह-तरह के अंडे के व्यंजन बनाते हैं।

जहां सोमवार का निर्देश मांसाहारी खाद्य गाड़ियां हटाने का था, वहीं मंगलवार को की गई कार्रवाई को “अतिक्रमण विरोधी अभियान” करार दिया गया, जिसमें अधिकारियों ने गाड़ियां, कुर्सियां ​​और अन्य सामान जब्त कर लिया।

शहर के एक अन्य हिस्से में, वाराणसी का एक 20 वर्षीय प्रवासी सड़क के किनारे बैठा है, अपने “सेठ” से यह सुनने का इंतजार कर रहा है कि अंडे का स्टाल खोला जाए या नहीं। “मैं दो महीने पहले यहां आया था और इस स्टॉल पर काम करना शुरू किया था। मेरे चाचा, जो 15 साल से अहमदाबाद में हैं, मुझे शहर ले आए। लेकिन अगर मैं यह नौकरी खो देता हूं, तो मुझे नहीं पता कि आगे क्या करना है, ”कॉलेज ड्रॉपआउट कहते हैं।

मंगलवार को, खाद्य स्टालों, विशेष रूप से मांसाहारी भोजन बेचने वालों पर कार्रवाई की चिंताओं के बीच, राज्य भाजपा अध्यक्ष सीआर पाटिल ने मंगलवार को कहा कि लोग जो चाहें खाने के हकदार हैं और “उन्हें कोई नहीं रोक सकता”।

“किसी ने भी ऐसा निर्णय नहीं लिया है … उन पर कोई कानूनी प्रतिबंध नहीं है … देश में दो तरह के लोग हैं: वे जो शाकाहारी भोजन करते हैं और जो मांसाहारी भोजन करते हैं। वे जो चाहते हैं उसे खाने का उनका अधिकार है और कोई भी उन्हें रोक नहीं सकता है। यदि वे (फूड स्टॉल या लॉरी मालिक) स्वच्छता नहीं रखते हैं, तो उन्हें उचित कार्रवाई का सामना करना पड़ सकता है। लेकिन बीजेपी उन्हें रोकने या हटाने के बारे में कभी नहीं सोचेगी. वे गरीब लोग हैं जिनका जीवन इसी पर निर्भर है। हम उनकी मदद करने की कोशिश करेंगे चाहे वह कोई भी हो, कुछ भी बेचकर।”

वडोदरा के अल्पसंख्यक बहुल इलाके तंदलजा में एक चमकदार रोशनी वाली सड़क पर, कबाब के कटार सड़क के किनारे लगे तंदूरों से, कीमा समोसे, तली हुई मछली और चिकन लॉलीपॉप, और शावरमा के काउंटरों के बगल में, अंदर और बाहर जाते हैं।

पिछले हफ्ते, शहर में मांसाहारी भोजन बेचने वाले विक्रेताओं को 15 दिनों के भीतर “भोजन को कवर करने” या बेदखली का सामना करने की चेतावनी दी गई थी, एक निर्देश जो भोजन की गाड़ियों को हटाने पर पंक्ति के बाद पानी में डूब गया।

जैसे ही फूड डिलीवरी बॉय स्टॉल पर इंतजार करते हैं, ग्राहकों में से एक ने कहा, “मुझे नहीं लगता कि इन विक्रेताओं पर प्रतिबंध लगाना संभव है। इस शहर में हमारे पास यही एकमात्र नाइटलाइफ़ है। ये गाड़ियां यहां सालों से हैं। मेरी तरह, कई हिंदू ग्राहक प्रामाणिक मांसाहारी भोजन के लिए तरसते हैं। ये विक्रेता सिर्फ अपना व्यवसाय कर रहे हैं और उन्हें अकेला छोड़ दिया जाना चाहिए।

एक स्टॉल के मालिक, जो पहचान नहीं बताना चाहते थे, ने कहा कि उनके जैसे विक्रेताओं के लिए, जो पहले से ही महामारी और लॉकडाउन की चपेट में हैं, इन निर्देशों ने उनकी परेशानी को और बढ़ा दिया है। “मेरा सबसे छोटा बेटा इस साल एक विश्वविद्यालय में फैशन डिजाइनिंग कोर्स में शामिल नहीं हो सका क्योंकि मैं फीस नहीं दे सकता था। हम पहले ही अपने भाई के कोविड-19 के इलाज के लिए काफी खर्च कर चुके थे… जैसे ही चीजें दिखने लगी थीं, यह विवाद आ गया। वे लोगों की सोचे बिना नियम क्यों बनाते हैं?” वह कहते हैं।

एक अन्य स्टॉल के मालिक का कहना है, “आजकल, लोग ऑर्डर करना पसंद करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, अधिकांश स्टालों के पास भीड़ फूड डिलीवरी एजेंटों की है। हम उस जगह से कैसे दूर जा सकते हैं, जहां हम सालों से हैं।”

जहां शुरुआती कार्रवाई के बाद वडोदरा में चीजें शांत हो गई हैं, वेंडर वीएमसी अधिकारियों द्वारा पिछले शुक्रवार को क्षेत्र के दौरे को लेकर चिंतित हैं।

तंदूरी कबाब बेचने वाले विक्रेताओं में से एक ने दिन के लिए अपने कटार को ढक कर रखा है – “एक मौका नहीं लेना चाहता”। मूल रूप से उत्तर प्रदेश के रहने वाले लेकिन जिनकी तीन पीढ़ियां गुजरात में रह चुकी हैं, वे कहते हैं, “मेरे पिता ने इस गाड़ी को खड़ा किया और बाद में मैंने इसे संभाल लिया। मेरा बेटा अब 16 साल का है। मुझे उम्मीद है कि वह अच्छी तरह से पढ़ेगा और कुछ बेहतर करेगा। अगर वह बड़ा आदमी बन जाता है तो वह बाद में एक उचित रेस्टोरेंट खोल सकता है।”

अहमदाबाद के थलतेज में वापस, अपने स्टाल की एक और हताश यात्रा के बाद, गोसाई ने आखिरकार फैसला किया कि इसे बंद रखना सुरक्षित है। “लेकिन मुझे समझ नहीं आ रहा है… यह अचानक प्रतिबंध क्यों? अब हमें क्या करना चाहिए? क्या अधिकारियों को इस बात का एहसास है कि इस एक स्टॉल से कितने लोग आजीविका कमाते हैं – यहां काम करने वाले लड़कों को अंडे देने वाले से? क्या सरकार उन सभी को नौकरी देगी?”

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