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जब तक आप सिडनी में हैं, आप गोल्डन सेंचुरी से बहुत दूर नहीं हैं। आपकी उम्र, आपकी पृष्ठभूमि और दिन के समय के आधार पर, चाइनाटाउन में बहु-मंजिला कैंटोनीज़ रेस्तरां आपके लिए क्या मायने रखता है, यह भिन्न हो सकता है। लेकिन इसके अंतहीन खुलने के घंटों के माध्यम से, इसके आसपास के भोजन पर इसका प्रभाव, और तीन दशकों से अधिक की यादों के माध्यम से, यह हमेशा बना रहता है।

मेरी माँ ने मुझे बताया कि यह मेरा पहला चीनी नव वर्ष के लिए चाइनाटाउन में पहला रेस्तरां था। एक और यात्रा पर, वह एक दोस्त के पास गई। एक सप्ताह की रात एक परिवार को वहाँ खाते हुए देखकर वह हैरान रह गया – उसने सोचा कि यह केवल राजनीतिक विद्वता और बड़ी रातों के लिए था।

1999 की पंथ क्लासिक फिल्म टू हैंड्स में, एक युवा हीथ लेजर और रोज बायरन अभिनीत, यह पृष्ठभूमि में है क्योंकि दो पात्रों की पहली तारीख है। रसोइये वहां खाते हैं जब उनके अपने स्थान बंद हो जाते हैं, भ्रमण करने वाले रॉकस्टार को तीर्थयात्रा में ले जाया जाता है और राजनीति में उन लोगों के लिए, न्यू साउथ वेल्स लेबर विशेष रूप से, यह वह जगह है जहां सौदे किए जाते हैं और सपने सच होते हैं।

प्रशासन में स्थल के साथ, उसी स्थान पर इसका भविष्य अनिश्चित है। गार्जियन ऑस्ट्रेलिया ने भोजन करने वालों से रेस्तरां की कुछ यादें संकलित कीं जो इसे सबसे अच्छी तरह से जानते थे।

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