डॉ अखिलेश दास फाउंडेशन द्वारा संचालित सामुदायिक रसोई घर से शुरू होने वाले दान का एक उदाहरण है, और फिर धीरे-धीरे दूसरों की मदद करने के लिए विस्तार कर रहा है। पूर्व केंद्रीय मंत्री के नाम पर फाउंडेशन के अध्यक्ष विराज सागर दास के अनुसार, सामुदायिक रसोई शुरू करने का विचार उनके पास तब आया जब उन्होंने अपने चाचा और चाची को COVID-19 से संक्रमित होने के बाद खाना भेजना शुरू किया। “मेरे पिता अखिलेश दास की पुण्यतिथि 12 अप्रैल के आसपास थी, कि सामुदायिक रसोई ने अपना संचालन शुरू किया। इसे शुरू करने का विचार आया क्योंकि हम अपने ताऊ और ताई को खाना भेज रहे थे, दोनों ने सीओवीआईडी -19 संक्रमण के लिए सकारात्मक परीक्षण किया था और अकेले रह रहे थे, ”उन्होंने समाचार एजेंसी पीटीआई को बताया। दास ने कहा, “हमने सोचा था कि अगर मेरे चाचा और चाची इस समस्या का सामना कर रहे हैं, तो शहर में बहुत से लोग एक ही मुद्दे से निपटेंगे।” “शुरुआत में, हम प्रति दिन लंच और डिनर की 50 थाली (खाने की प्लेट) भेज रहे थे। लेकिन, अब तक हम हर दिन लंच और डिनर की 500 थालियां भेज रहे हैं। यह मुफ्त है, ”उन्होंने कहा। दास ने यह भी बताया कि फाउंडेशन मुफ्त एम्बुलेंस सेवाएं प्रदान करता है
, जिससे लोगों को कीमती समय और पैसा बचाने में मदद मिलती है। इसके अलावा फाउंडेशन ने करीब 5,000 पुलिस कर्मियों को गरीबों के बीच राशन, मास्क और सैनिटाइजर का वितरण किया है। लखनऊ के एक निजी डेंटल कॉलेज में काम करने वाले राजेश श्रीवास्तव ने कहा कि उन्हें एनजीओ द्वारा प्रदान की गई सेवा से लाभ हुआ है। “तीन दिनों के लिए, हमने डॉ अखिलेश दास फाउंडेशन की थाली सेवा का लाभ उठाया क्योंकि मैं और मेरी पत्नी COVID-19 से ठीक हो रहे थे। मेरी पत्नी कमजोर महसूस कर रही थी, और खाना बनाने में असमर्थ थी। उस समय, थाली सेवा काफी मददगार साबित हुई, ”श्रीवास्तव ने कहा। अमित सक्सेना और उनकी पत्नी ने मई के पहले सप्ताह में COVID-19 को अनुबंधित किया। उन्होंने कहा कि थाली सेवा बहुत मददगार साबित हुई क्योंकि वे अपने लिए खाना नहीं बना पा रहे थे। उन्होंने कहा, “थाली सेवा काफी मददगार साबित हुई और हम अभी भी इसे जारी रख रहे हैं।
” एक आधिकारिक बयान में कहा गया है कि इस बीच, लखनऊ विकास प्राधिकरण भी 24 मई से एक सामुदायिक रसोई शुरू कर रहा है ताकि सीओवीआईडी -19 रोगियों के परिचारकों को मुफ्त भोजन उपलब्ध कराया जा सके। यूपी के कानून मंत्री और लखनऊ सेंट्रल के विधायक बृजेश पाठक ने बताया कि पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी के नाम पर एक सामुदायिक रसोई – अटल भोजनालय – ने शुक्रवार को संचालन शुरू कर दिया है, और यह दिन में दो बार जरूरतमंदों को मुफ्त भोजन उपलब्ध कराएगा। पाठक ने कहा कि ‘भोजनालय’ से दिहाड़ी मजदूरों, रिक्शा चालकों, टैक्सी चालकों, गाड़ी विक्रेताओं और अन्य लोगों को फायदा होगा। इसी प्रकार अग्रवाल समाज द्वारा महाराजा अग्रसेन पब्लिक स्कूल में सात मई से कोविड-19 संक्रमित लोगों एवं उनके परिचारकों को भोजन उपलब्ध कराने के लिए मारवाड़ी सामुदायिक रसोई संचालित की जा रही है।
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