जैसे-जैसे प्रोटीन की कीमतें आसमान छूती हैं, कुक्कुट उद्योग उत्पादन लागत में असामान्य वृद्धि का सामना करता है

जैसा कि सोयाबीन की कीमतों ने एक ऐतिहासिक ऊंचाई को छू लिया है, पोल्ट्री उद्योग ने संकट बटन को दबाया है और मूल्य वृद्धि को नियंत्रित करने के लिए ठोस कदम के लिए कहा है, जो वे दावा करते हैं कि ज्यादातर सट्टा व्यापार के कारण है। कोयंबटूर मुख्यालय वाली सुगुना फूड प्राइवेट लिमिटेड के अध्यक्ष बी साउंडराजन ने उद्योग को जीवित रखने में मदद करने के लिए तिलहन के शुल्क मुक्त आयात सहित तत्काल कदम उठाने की मांग की है। सोयामील या सोयामील केक, तेल से निकलने वाले ठोस पदार्थ को बीज से निष्कासित कर दिया जाता है, जिसमें 30 प्रतिशत प्रोटीन घटक पोल्ट्री फीड का होता है, जिसमें मक्का कार्बोहाइड्रेट घटक या 70 प्रतिशत फ़ीड होता है। साउंडराजन, जिनके ब्रांड का देश में प्रति दिन 1.2-1.3 मिलियन-बाजार तैयार पक्षी (2-2.5 किलोग्राम के बीच वजन) है, ने कहा कि भारत में पोल्ट्री उद्योग प्रति माह 4-4.5 लाख टन सोयामील का उपभोग करता है। नए तिलहन विपणन सीजन (अक्टूबर-सितंबर 2020-21) की शुरुआत से, कीमतों के बारे में चिंताओं ने विलायक निकालने वाले और फ़ीड निर्माताओं दोनों को अपने पैर की उंगलियों पर रखा था। देश में विलायक और एक्सट्रैक्टर्स के इंदौर स्थित एसोसिएशन सोयाबीन ऑयल प्रोसेसर्स एसोसिएशन ने अनुमान लगाया था कि पेराई के लिए 96.71 लाख टन सोयाबीन उपलब्ध होगा। देश के सबसे बड़े सोयाबीन उत्पादक मध्य प्रदेश में गुणवत्ता और कम पैदावार की चिंता के कारण तिलहन का औसत कारोबार मूल्य न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) से 3,880 रुपये प्रति क्विंटल से ऊपर रहा। लातूर के थोक बाजार में, तिलहन के लिए सबसे महत्वपूर्ण बाजारों में से एक, औसत कारोबार मूल्य अब 6,990 रुपये प्रति क्विंटल है, जो व्यापारियों की पुष्टि करता है कि एक ऐतिहासिक उच्च है। एक सर्वकालिक उच्च कीमतों के साथ, उद्योग ने उत्पादन की लागत में असामान्य वृद्धि की सूचना दी है। साउंडराजन ने कहा, “उत्पादन की वर्तमान लागत अब सामान्य रूप से 70-75 रुपये प्रति किलोग्राम के मुकाबले 85 रुपये प्रति किलोग्राम है।” साउंडराजन और उद्योग के अन्य लोगों ने तिलहन की कीमतों में बढ़ोतरी के लिए सट्टेबाजों और स्टॉकिस्टों को दोषी ठहराया है। “स्टॉकिस्टों ने किसानों से उपज की खरीद की है और अब उसी पर कब्जा कर रहे हैं, जिसने बाजारों में कमी पैदा की है,” उन्होंने कहा। एसओपीए ने अनुमान लगाया था कि 36.64 लाख टन तिलहन 1. मार्च तक स्टॉकिस्टों, व्यापारियों और किसानों के पास था। इसके बाद साल में नई फसल आने तक बाजारों को खिलाना पड़ता है। वर्तमान स्थिति, उद्योग कहता है, राष्ट्रीय कमोडिटी और डेरिवेटिव्स एक्सचेंज के वायदा कारोबार मंच पर सट्टा व्यापार का एक क्लासिक मामला है। इसी तरह का दावा SOPA के चेयरमैन डेविश जैन ने पिछले साल 12 अक्टूबर को सिक्योरिटीज एंड एक्सचेंज बोर्ड (SEBI) को लिखे एक पत्र में किया था, जिसमें निकाय ने मंच से सोयाबीन के भविष्य के व्यापार को निलंबित करने के लिए कहा था। हाल ही में, ऑल इंडिया पोल्ट्री ब्रीडर्स एंड फार्मर्स एसोसिएशन ने प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी को एक समान याचिका के साथ लिखा है। कीमतों पर अंकुश लगाने के लिए, साउंडराजन ने बाधाओं को कम करने के लिए सोयाबीन के शुल्क मुक्त आयात का भी सुझाव दिया है। हालांकि, विश्व बाजार में गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित तिलहन की गैर उपलब्धता से आयात मुश्किल हो सकता है। ।