दक्षिणी दिल्ली के रेस्तरां को अब अपने ग्राहकों को बताना होगा कि वे अपने गले में हलाल का मांस नहीं डाल रहे हैं

मांस के कारोबार पर मुस्लिम समुदाय के एकाधिकार को समाप्त करने के पहले कदम में, दक्षिणी दिल्ली नगर निगम ने अपने ग्राहकों को यह बताने के लिए रेस्तरां के लिए अनिवार्य कर दिया है कि वे जो मांस परोसते हैं वह हलाल या झटका है। “हर किसी को यह जानने का अधिकार है कि वह क्या खा रहा है। हिंदू और सिख धर्म में भी, आहार के बारे में कुछ निर्धारित नियम या परंपराएं हैं, ”दक्षिण एमसीडी में घर के नेता नरेश चावला ने कहा, यह ध्यान रखना उचित है कि मुसलमानों को हलाल भोजन के लिए बहुत सख्त पसंद है, हिंदू और सिख समुदाय उनमें से किसी के साथ ठीक है। वे झटके के मांस को केवल इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि उनके धार्मिक शास्त्रों के अनुसार हलाल मांस वर्जित है। इन वर्षों में इसने मुस्लिम समुदाय द्वारा मांस व्यवसाय के एकाधिकार को जन्म दिया है। इसके परिणामस्वरूप, अब भारत में मांस का मतलब डिफ़ॉल्ट रूप से हलाल मांस है। यह दक्षिण दिल्ली नगर निगम द्वारा एकाधिकार को तोड़ने के लिए पहला कदम है क्योंकि अगर रेस्तरां स्पष्ट रूप से उल्लेख करते हैं कि क्या वे अपने ग्राहकों को झटके या हलाल मांस परोस रहे हैं , हिंदू और सिख समुदाय झटके के मांस को पसंद करेंगे। “दक्षिण दिल्ली नगर निगम के अंतर्गत आने वाले चार ज़ोन के 104 वार्डों में हजारों रेस्तरां हैं। इनमें से लगभग 90 फीसदी रेस्तरां में मांस परोसा जाता है, लेकिन यह उल्लेख नहीं किया गया है कि रेस्तरां द्वारा परोसा जा रहा मांस ‘हलाल’ या ‘झटका’ है, “एसडीएमसी सदन द्वारा पारित प्रस्ताव में कहा गया है।” और सिख धर्म, ‘हलाल’ मांस खाना मना है और धर्म के खिलाफ है। इसलिए समिति का कहना है कि यह निर्देश रेस्तरां और मांस की दुकानों को दिया जाता है कि उनके द्वारा बेचे जाने और परोसे जाने वाले मांस के बारे में यह अनिवार्य रूप से लिखा जाए कि ‘हलाल’ या ‘झटका’ मांस यहां उपलब्ध है, ” संकल्प को पढ़ें कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA), कृषि निर्यात को बढ़ावा देने के लिए शीर्ष निकाय ने अपने रेड मीट मैनुअल से ‘हलाल’ शब्द को हटा दिया था। भारत में खाद्य उत्पादों का अत्यधिक प्रमाणीकरण चरमपंथी के रूप में एक बड़ा मुद्दा बनता जा रहा है। मुसलमानों ने हलाल प्रमाणीकरण के माध्यम से मांसाहारी, साथ ही शाकाहारी भोजन के नियमन पर एकाधिकार कर लिया है। यहां तक ​​कि पतंजलि जैसी कंपनियों को विभिन्न मुस्लिम प्रमाणन निकायों से हलाल प्रमाणन लेने के लिए मजबूर किया जाता है, जो उन्हें 500 रुपये से लेकर 5,000 रुपये तक के शुल्क के रूप में लेते हैं। अधिक पढ़ें: मोदी सरकार हलाल एकाधिकार से लाल-मांस उद्योग को मुक्त करती है, हलाल एकाधिकार उद्योग है ‘ मुसलमान, मुसलमानों द्वारा लेकिन सभी के लिए ‘। संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम और भारत सहित दुनिया भर के देशों में, छोटे मुस्लिम अल्पसंख्यक बहुसंख्यक समुदाय को अपनी प्रथाओं और मानकों का पालन करने के लिए मजबूर करते हैं। मुस्लिम समुदाय ने पहले से ही मांसाहारी खाद्य उद्योग पर एकाधिकार कर लिया है और निचली जाति को मजबूर किया है। और बेरोजगार जाने के लिए हिंदुओं का वर्ग। यहां तक ​​कि शाकाहारी भोजन इकाइयों को हलाल प्रमाण पत्र प्राप्त करने के लिए कहा जा रहा है, अगर वे मुसलमानों से बहिष्कार के बिना एक चिकनी रन चाहते हैं, भले ही सभी शाकाहारी भोजन कुरान के अनुसार हलाल (शुद्ध) हैं। जिस देश में बहुसंख्यक उपभोक्ता गैर-मुस्लिम हैं, हलाल भोजन उनके गले में डालने के लिए मजबूर किया जा रहा है, कार्टेलिज़्म, कट्टरवाद और मुसलमानों की एकता के कारण और ये एकाधिकार को समाप्त करने के लिए बच्चे के कदम हैं जिन्हें सराहा जाना चाहिए।