दूध की कीमतों के बारे में चिंताएं दूर होने से इंकार सब्जियों की बढ़ती कीमतें खाद्य मुद्रास्फीति में गिरावट का प्रतिकार कर सकती हैं

मुद्रास्फीति के दबाव थोक मूल्य सूचकांक आधारित मुद्रास्फीति के अपस्फीति क्षेत्र में प्रवेश करने के साथ कम हो सकते हैं, लेकिन गर्मियों की शुरुआत के कारण फलों और सब्जियों की बढ़ती कीमतें अभी भी खाद्य पदार्थों पर अधिक खर्च करने वाले परिवारों को छोड़ सकती हैं।

सब्जियों की खुदरा कीमतें अपस्फीति में बनी हुई हैं और मार्च में 8.51% की तेज गिरावट के मुकाबले साल-दर-साल आधार पर अप्रैल 2023 में 6.5% गिर गईं।

फलों में खुदरा मुद्रास्फीति भी अस्थिर रही है, लेकिन अप्रैल में 2.09% थी, जो मार्च में 7.55% थी।

हालांकि, हेडलाइन उपभोक्ता मूल्य सूचकांक आधारित मुद्रास्फीति मार्च में 5.66% से अप्रैल में महत्वपूर्ण रूप से घटकर 4.7% हो गई। सितंबर 2022 में 8.4% के शिखर से खाद्य मुद्रास्फीति भी अप्रैल में घटकर 4.2% हो गई, जो 17 महीनों में सबसे कम है।

विशेषज्ञ बताते हैं कि फलों और सब्जियों की कीमतें मौसम के झटकों के लिए सबसे अधिक अस्थिर होती हैं और गर्मी के महीनों में बढ़ जाती हैं, लेकिन इस साल मार्च और अप्रैल में बेमौसम बारिश के कारण कीमतों में वृद्धि में देरी हुई है। लेकिन समग्र सीपीआई टोकरी में इन वस्तुओं के अपेक्षाकृत कम वजन को देखते हुए, सब्जियों के साथ लगभग 6% और फल 2.88% पर, “अनाज और उत्पादों” के लिए 9.7% की तुलना में, समग्र मुद्रास्फीति प्रक्षेपवक्र यातना पर प्रभाव सीमित होगा .

हालांकि, यह अभी भी उन परिवारों के लिए एक चिंता का विषय होगा जो कुछ समय के लिए उच्च खाद्य कीमतों से जूझ रहे हैं, और विशेष रूप से कम आय वाले वर्ग में, जहां खपत टोकरी में भोजन का अधिक हिस्सा है।

इसके अलावा, दूध और दुग्ध उत्पादों में खुदरा मुद्रास्फीति अप्रैल में कम हुई लेकिन 8.85% के उच्च स्तर पर बनी रही। घरेलू उत्पादन में गिरावट को देखते हुए सर्दियों के महीनों की शुरुआत तक दूध और दुग्ध उत्पादों की कीमतों में बढ़ोतरी जारी रह सकती है। आने वाले महीनों में, अनुकूल आधार के घटने से भी समग्र खुदरा कुएं और खाद्य मुद्रास्फीति पर दबाव बढ़ेगा।

बेशक, एक अनुकूल आधार प्रभाव शीर्षक संख्या को कम रख सकता है, लेकिन महीने के आधार पर सूचकांक में वृद्धि जारी रहेगी।

बार्कलेज के एमडी और ईएम एशिया (पूर्व चीन) अर्थशास्त्र के प्रमुख राहुल बाजोरिया ने कहा कि खराब होने वाली खाद्य मुद्रास्फीति धीरे-धीरे फिर से बढ़ रही है और अब खाद्य मुद्रास्फीति को कम नहीं कर रही है। “पिछले तीन महीनों में, खराब होने वाली खाद्य कीमतों में पिछले तीन महीनों में 4.5% की गिरावट के बाद 2.5% की वृद्धि हुई है; पूर्व अवधि में 1.6% की वृद्धि की तुलना में इसी अवधि में गैर-नाशयोग्य खाद्य कीमतों में 0.3% की गिरावट आई है,” उन्होंने हाल के एक नोट में कहा।

मार्च से शुरू होने वाली अवधि की तुलना में खराब होने वाली मुद्रास्फीति में वृद्धि नरम रही है, हम उम्मीद करते हैं कि इसमें और वृद्धि होगी और खाद्य कीमतों के लिए सामान्य गर्मी के मौसम के रूप में जल्द खराब होने वाले और खराब न होने वाले खाद्य पदार्थों के बीच अंतर बढ़ जाएगा, उन्होंने आगे कहा।

बार्कलेज को उम्मीद है कि वित्त वर्ष 2023-24 में हेडलाइन मुद्रास्फीति औसतन 4.7% होगी, हालांकि यह उम्मीद करती है कि वित्त वर्ष की दूसरी छमाही में यह पहली छमाही में 4.4% से 5% तक बढ़ जाएगी। बाजोरिया ने कहा, “हमें लगता है कि इस वित्तीय वर्ष के लिए हमारे पूर्वानुमानों के जोखिम संतुलित हैं, एच2 में उच्च खाद्य कीमतों की संभावना एच1 में कम ऊर्जा लागत से कम हो गई है।”

क्वांटइको रिसर्च की अर्थशास्त्री युविका सिंघल ने कहा, ‘अभी शुरुआती दिन हैं लेकिन जल्द खराब होने वाली चीजों के लिए गर्मी का मौसम एक बार फिर से खेलता नजर आ रहा है। मई के मध्य तक उच्च आवृत्ति वाले मंडी डेटा से पता चलता है कि अधिकांश सब्जियों की कीमतों में अप्रैल की तुलना में अधिक गति चल रही है। जबकि अनाज और तिलहन की कीमतों में भारी सुधार और एक अनुकूल आधार के कारण हेडलाइन सीपीआई मुद्रास्फीति और खाद्य मुद्रास्फीति संख्या पर आराम बढ़ रहा है, फिर भी खाद्य टोकरी के भीतर मूल्य दबाव की व्यापक-आधारित प्रकृति एक चिंता का विषय बनी हुई है। एल नीनो के प्रभाव पर भी नजर रखनी होगी और हम आईएमडी के दूसरे लॉन्ग रेंज मॉनसून पूर्वानुमान का इंतजार कर रहे हैं।

क्वांटइको रिसर्च की एक रिपोर्ट में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि खाद्य और पेय पदार्थ सूचकांक ने अप्रैल 2023 में एडवांस टू डिक्लाइन (एडी) अनुपात में मार्च 2023 में 1.7 से 2.4 तक की वृद्धि दर्ज की। ढील दी गई, उन वस्तुओं की संख्या दोगुनी से अधिक थी जिनके लिए कीमतों में वृद्धि हुई थी,” इसने कहा, यह कहते हुए कि हेडलाइन में मॉडरेशन के बावजूद, खाद्य टोकरी के भीतर कीमतों का दबाव व्यापक-आधारित बना हुआ है। अन्य सभी श्रेणियों ने पिछले महीने विज्ञापन अनुपात में नरमी दर्ज की।

जबकि थोक मूल्य सूचकांक मुद्रास्फीति को मौद्रिक नीति के लिए ट्रैक नहीं किया जाता है, इसे खुदरा मुद्रास्फीति के एक प्रमुख संकेतक के रूप में देखा जाता है। थोक कीमतों में भी सब्जियों में अपस्फीति का रुझान कम हो रहा है, जो मार्च के -2.22% की तुलना में अप्रैल में -1.5% था।

सब्जियों और फलों के अलावा, अन्य खाद्य पदार्थों जैसे दूध और दूध उत्पादों के साथ-साथ अनाज और दालों में भी कीमतों का दबाव बना हुआ है और अल नीनो और मानसून का प्रभाव खरीफ उत्पादन की कीमतों को प्रभावित करेगा।

जनवरी, 2023 में क्रमशः 25.05% और 10.51% की वृद्धि के मुकाबले अप्रैल में गेहूं और चावल की कीमतों में 15.46% और 11.37% की वृद्धि हुई। हालांकि, गेहूं और चावल में तेजी के कारण अगले कुछ महीनों में इनमें नरमी आने की उम्मीद है। खरीद जिसने सरकारी शेयरों को बढ़ावा दिया है।