चेतावनी लेबल, स्टार रेटिंग नहीं, बदल सकते हैं पैकेज्ड फूड के खपत पैटर्न: विशेषज्ञ

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने उपभोक्ताओं को चीनी, नमक और वसा में उच्च पैकेज वाले खाद्य पदार्थों को खरीदने से हतोत्साहित करने के लिए फ्रंट-ऑफ-पैक लेबलिंग को लागू करने के लिए तैयार किया है, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञ देश के शीर्ष खाद्य मानक नियामक से विधि पर असहमत हैं। इसलिए।

FSSAI ने एक स्वास्थ्य स्टार रेटिंग प्रणाली को लागू करने का प्रस्ताव दिया है जहां स्वस्थ विकल्पों को उनकी ऊर्जा दक्षता के आधार पर इलेक्ट्रॉनिक्स की स्टार रेटिंग के समान उच्च स्टार रेटिंग प्राप्त होती है।

भारतीय प्रबंधन संस्थान अहमदाबाद द्वारा 20,500 उपभोक्ताओं पर किए गए एक एफएसएसएआई-कमीशन सर्वेक्षण के आधार पर इस प्रणाली को पांच विधियों में से चुना गया था।

हालांकि, स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने कहा कि आईआईएम सर्वेक्षण के अनुसार, एक चेतावनी लेबल जहां नमक, चीनी, वसा और विभिन्न परिरक्षकों में उच्च खाद्य पैक के सामने एक प्रतीक प्रदर्शित होता है, दूसरा सबसे अच्छा पाया गया। विशेषज्ञों ने स्टार रेटिंग सिस्टम को सर्वश्रेष्ठ के रूप में रैंकिंग के लिए किए गए सर्वेक्षण पर भी सवाल उठाया है।

पब्लिक हेल्थ फाउंडेशन ऑफ इंडिया, सेंटर फॉर साइंस एंड एनवायरनमेंट और इंडियन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स जैसे संगठनों के एक पोजीशन पेपर में कहा गया है कि कई लैटिन अमेरिकी देशों में खपत पैटर्न में बदलाव आया है, जिन्होंने इस तरह के चेतावनी लेबल लागू किए हैं। इसने कहा कि पिछले साल प्रकाशित 100 अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण ने संकेत दिया कि पोषक तत्व चेतावनी लेबल अधिक प्रभावी हैं।

यह गैर-संचारी रोगों की पृष्ठभूमि के खिलाफ आता है, जो देश में सभी मौतों का 60% हिस्सा है।

पीएचएफआई के अध्यक्ष डॉ के श्रीनाथ रेड्डी ने कहा, “इस समय (आईआईएम-ए) सर्वेक्षण का कई विशेषज्ञों द्वारा विश्लेषण किया जा रहा है, लेकिन अध्ययन अविश्वसनीय है …”।

एफएसएसएआई के सीईओ अरुण सिंघल ने कहा, “… मसौदा दिशानिर्देश, एक बार तैयार होने के बाद, सार्वजनिक डोमेन में रखे जाएंगे और हर कोई अपनी टिप्पणी भेज सकता है, जिस पर विचार किया जाएगा …”