पंजाब को चावल उगाना बंद करना होगा। जब इस राज्य की साधना पद्धतियों की बात आती है तो बहुत कुछ कहा जाता है। लेकिन इसे तत्काल आधार पर चावल उगाना बंद करने की जरूरत है क्योंकि अब किसी को भी पंजाब के चावल की जरूरत नहीं है। स्वतंत्रता के तुरंत बाद के भारत के विपरीत, आज, कई राज्य चावल उगाते हैं। और ये राज्य पंजाब की तरह पानी की कमी से ग्रस्त नहीं हैं। पंजाब के अपने फायदे के लिए चावल की खेती बंद कर देनी चाहिए। पंजाब के मरुस्थलीकरण को रोकने की जरूरत है, और यह तभी हो सकता है जब राज्य में चावल की खेती को पूरी तरह से रोक दिया जाए। पंजाब के लिए विविधीकरण का तत्काल महत्व है।
पंजाब में चावल नहीं उगाने के कई कारण हैं। आहार संबंधी आदतें, परिवहन, प्रदूषण और पानी की कमी उनमें से कुछ हैं। पंजाब में राजनीतिक प्रतिष्ठान हमेशा कृषि सुधारों को अंजाम देने के लिए अनिच्छुक रहे हैं क्योंकि किसान एक प्रमुख वोट बैंक हैं। नतीजतन, पंजाब का जल स्तर और मिट्टी की सेहत खराब हो रही है। पंजाब के राजनेताओं और किसानों को अब खुद से पूछना चाहिए: हम कब तक अपनी कब्र खुद खोदते रहेंगे?
गंभीर जल तालिका
आदर्श रूप से पंजाब जैसे राज्य में भूजल 50 से 60 फीट की गहराई पर उपलब्ध होना चाहिए, लेकिन अंदाजा लगाइए कि राज्य में नलकूप लगाने के लिए कितनी खुदाई करनी होगी। 200-300 फीट! और ऐसा क्यों? क्योंकि पंजाब में, धान की खेती के लिए भूजल का अंधाधुंध उपयोग किया जाता है जो कि देश के पश्चिमी भाग के लिए प्राकृतिक फसल नहीं है।
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इस तथ्य को देखते हुए कि केंद्र सरकार ने चावल पर एमएसपी देना शुरू किया, यह दालों और सब्जियों की तुलना में एक अच्छी लाभकारी फसल बन गई। तो पंजाब जैसे राज्यों के किसानों ने ट्यूबवेल लगाए और आज राज्य के लगभग हर बड़े किसान के पास चार से पांच ट्यूबवेल हैं। भूजल के अंधाधुंध उपयोग से जल स्तर कम होने लगा और आज यह लगभग 300 फीट तक पहुंच गया है। पिछले दो दशकों में, पंजाब में भूजल स्तर 25-30 सेंटीमीटर प्रति वर्ष की दर से गिर रहा है। यह आदर्श रूप से पंजाब में खतरे की घंटी बजाना चाहिए था, लेकिन राज्य में जिस अभूतपूर्व गति से भूजल कम हो रहा है, उसके बारे में किसी को भी चिंता नहीं है।
आहार विहार
पंजाब में कोई भी चावल नहीं खाता, सिवाय इसके कि जब वे “राजमा चावल” या “कड़ी चावल” खाते हैं। तो, क्या पंजाब के किसानों के लिए चावल उगाकर अपनी जमीन को नष्ट करने का कोई मतलब है, जब चावल की स्थानीय मांग अधिक नहीं है? भारत भर में, लोग आंध्र प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल आदि द्वारा उत्पादित चावल का उपभोग करते हैं। पंजाब का चावल कई लोगों की पसंदीदा पसंद नहीं है। फिर भी, पंजाब के किसान चावल उगाना जारी रखते हैं, इस प्रकार भविष्य में अपने स्वयं के आसन्न पतन की पटकथा लिख रहे हैं।
चावल उगाने से जो पंजाब में कोई नहीं खाता है, राज्य को अनावश्यक परिवहन लागत वहन करना पड़ रहा है। इससे ईंधन की बर्बादी होती है। ईंधन जिसे बचाया जा सकता था, भारत के आयात बिलों को कम करना और इस प्रकार हमारे विदेशी मुद्रा भंडार में वृद्धि करना। किसी भी राज्य के लिए स्थानीय स्तर पर उपभोग की जा सकने वाली फसलों को उगाना ही समझ में आता है। लेकिन पंजाब के चावल के मामले में ऐसा नहीं है।
प्रदूषण
हर साल, दिल्ली-एनसीआर को अक्टूबर और नवंबर में गैस चैंबर में बदल दिया जाता है क्योंकि पंजाब और हरियाणा के किसान चावल की खेती के कारण पैदा होने वाले पराली को जलाते हैं। चावल की खेती अपने पीछे बहुत सारा कृषि अपशिष्ट छोड़ जाती है, जिसे पराली के रूप में जलाया जाता है। पंजाब में चावल की खेती बंद करने से लाखों लोगों का भला होगा, और उन्हें हर साल धीरे-धीरे जहर से मौत के घाट उतारने से बचाया जा सकेगा।
पानी बर्बाद करना
पानी जो कि हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, राजस्थान और अन्य राज्यों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता था, पंजाब में एक विदेशी फसल उगाने के लिए बर्बाद किया जा रहा है, केवल इसलिए कि किसान एमएसपी का लाभ उठा सकें। वास्तव में यह दूसरे राज्यों के लोगों से अवसर छीनने से कम नहीं है। पंजाब में चावल उगाने के लिए पानी की बर्बादी एक ऐसी चीज है जिसे तुरंत रोकने की जरूरत है।
छीनने के अवसर
पंजाब में किसान मूल रूप से प्रवासी श्रमिक हैं। जिन लोगों के पास खेत हैं, वे चौबीसों घंटे अपने खेतों को जोतते नहीं हैं। यह सब, जबकि अन्य राज्यों के किसान उन मुद्दों के पहाड़ के नीचे पीड़ित हैं जिन्हें हल किया जा सकता है यदि पंजाब ने चावल की खेती छोड़ दी।
अन्य राज्यों के किसान अधिक पानी का लाभ उठा सकते हैं, भारत की राष्ट्रीय राजधानी में लोगों को एक नया जीवन मिल सकता है क्योंकि पराली जलाना बंद हो जाएगा, और पंजाब के लोग स्वयं अपने कृषि भविष्य को सुरक्षित करेंगे। अभी पंजाब के किसान धान की खेती कर अपनी आने वाली पीढ़ियों की कब्र खोद रहे हैं।
यदि पंजाब में चावल की खेती बंद कर दी जाती है, तो सबसे बड़ा विजेता राज्य ही होगा। यह अपनी तेजी से घटती जल तालिका को समाप्त कर देगा, फसल विविधीकरण के लिए प्रोत्साहन प्राप्त करेगा, प्रदूषण में कटौती करेगा और प्रकृति के साथ तालमेल बिठाएगा।
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