‘हेल्दी सिटी’ स्वच्छता के साथ स्वाद भी, मिलावट की कर सकेंगे शिकायत

वाराणसी जिला प्रशासन ने खाने-पीने की चीजों में मिलावट रोकने और साफ-सफाई को लेकर एक महा अभियान चलाने जा रहा है। जिसके तहत शहर और ग्रामीण दोनों ही इलाकों में खाने-पीने की वस्तुएं बेचने वालों के खाद्य पदार्थ निर्माण से लेकर दुकानों पर बेचने तक की पूरी प्रक्रिया को एफएसएसएआई (FSSAI) के मानकों के लिहाज से प्रक्रिया का पालन कराएगा।

जिलाधिकारी ने खाद्य एवं औषधि विभाग के साथ नगर निगम के अधिकारियों संग बैठक कर वाराणसी में सभी खाद्य पदार्थों की बिक्री करने वालों को मानकों के हिसाब से ट्रेनिंग मुहैया कराने का निर्देश दिया है।

‘हेल्दी सिटी’ के नाम से चलेगा महा अभियान
खाद्य विभाग के प्रमुख संजीव सिंह ने एनबीटी ऑनलाइन को बताया कि ग्रामीण और शहरी क्षेत्र के सभी खाद्य पदार्थों की बिक्री करने वाले दुकानदार, स्ट्रीट फूड वेंडर्स , रेस्टोरेंट्स, ऑनलाइन फूड सप्लायर की पूरी सूची तैयार है। विभाग के 19 लोगों की टीम को अलग-अलग जोन में बांटकर जिम्मेदारी दी गई है। इस अभियान में खास तौर से नगर निगम के कर्मचारी भी साथ मे रहेंगे। खास तौर पर खाद्य पदार्थ बनाने की प्रक्रिया में एफएसएसएआई के मानकों का पालन हो रहा है या नहीं इस बात पर विशेष जोर दिया जाएगा। जहां कहीं भी एफएसएसएआई के मानकों के अनुरूप निर्माण की प्रक्रिया का पालन नहीं होगा, उन्हें ऑनलाइन ट्रेनिंग दी जाएगी, ताकि आमजन को साफ-सुथरा और हाईजीनिक खाना लोगों को मिल सके।

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वॉट्सऐप नंबर पर कर सकेंगे शिकायत
जिलाधिकारी कौशल राज शर्मा ने खाद्य विभाग और नगर निगम के अधिकारियों के साथ बैठक में खाद्य पदार्थों के अलावा फलों को पकाने के लिए कार्बाइड का इस्तेमाल, फसलों में जरूरत से ज्यादा केमिकल फर्टीलाइजर के उपयोग, दूध देने वाले पशुओं में ऑक्सिटॉक्सिन इंजेक्शन के प्रयोग पर भी सख्ती बरतने के साथ अंकुश लगाने के निर्देश दिए हैं। जिले में शराब की दुकानों के आसपास जो ठेले खोमचे पर खाने पीने की दुकानें हैं, उसे भी हटाने के निर्देश दिए हैं। इस पूरे अभियान को सफल बनाने के लिए नगर निगम में एक कंट्रोल रूम भी बनाया जाएगा। साथ ही एक वॉट्सऐप नंबर भी जारी किया जाएगा। जिससे लोग खाने की चीज़ों में हो रही मिलावट की शिकायत दर्ज करा सकेंगे।