कनाडा मछली धोखाधड़ी की घोषणा करता है लेकिन रेस्तरां छोड़ देता है

कनाडा के खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण ने सीफूड धोखाधड़ी से निपटने के लिए बेहतर निगरानी की घोषणा की है, हाल ही में एक गार्जियन सीस्केप विश्लेषण के बाद मछली के छिड़काव को व्यापक पाया गया। हालाँकि, पर्यावरण प्रचारक एक महत्वपूर्ण रिपोर्ट के लिए लिए गए नमूनों के बारे में घोषणा के पीछे रेस्तरां और खाद्य सेवाओं को शामिल नहीं करते हैं और कम सटीक पद्धति का उपयोग करते हैं। 24 मार्च को जारी अपनी नवीनतम रिपोर्ट में, कनाडाई खाद्य निरीक्षण एजेंसी (सीएफआईए) ने कहा कि पिछले दो वर्षों में केवल 8% समुद्री भोजन था, जिसे खाद्य धोखाधड़ी में कमी के नए निवेश के बाद गलत माना गया था। इसने 2019 और 2020 में सुपरमार्केट्स में घरेलू प्रोसेसर, आयातकों और पैकेज्ड मछली से एकत्र किए गए 352 नमूनों को देखा। एक बयान में, कनाडा के मत्स्य पालन, महासागरों और कनाडाई कोस्ट गार्ड के मंत्री बर्नडेट जॉर्डन ने पुष्टि की कि सरकार उद्योग के साथ कार्रवाई करेगी। ट्रेसबिलिटी को मजबूत करने और फिश फ्रॉड से लड़ने के लिए। ”लेकिन हालिया गार्जियन सीस्केप विश्लेषण से पता चला कि 30 से अधिक देशों से प्राप्त 9,000 से अधिक सीफूड नमूनों में से 36% को गुमराह किया गया, जिसमें कनाडा भी शामिल है, जहां चार अध्ययनों ने 25% से 55% तक दरों का दस्तावेजीकरण किया है। । उन चार में से एक को CFIA द्वारा प्रायोजित किया गया था, और 32.3% की एक समग्र भ्रामक दर पाई गई। जून 2019 में, कनाडा ने भोजन धोखाधड़ी से निपटने के लिए C $ 24.4m (£ 14m) का निवेश किया, CFIA ने निरीक्षण, नमूना संग्रह और परीक्षण को बढ़ाया। प्रामाणिकता के लिए खाद्य पदार्थों की। लेकिन नई रिपोर्ट में विशेष रूप से रेस्तरां या अन्य खाद्य सेवा के आउटलेट से नमूने नहीं मिले, जहां गुमराह करने की दर लगातार उच्चतम है। अन्य कई अध्ययनों की तुलना में इसकी कार्यप्रणाली भी कम सख्त नहीं थी। सीएफआईए के प्रवक्ता ने कहा कि नमूनों को केवल मछली के सामान्य नाम की जरूरत होती है, लेकिन इस महीने समुद्री विज्ञान में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि सामान्य नामों की सीएफआईए की “मछली सूची” अस्पष्ट, पुरानी और भ्रामक थी। अध्ययन में कहा गया है, “100 से अधिक प्रजातियों को एक ही नाम के तहत वर्गीकृत किया जा सकता है, और दर्जनों अलग-अलग नामों का इस्तेमाल एक ही प्रजाति के लिए किया जा सकता है,” अध्ययन में कहा गया है, जिसने कनाडा में अपनी समुद्री भोजन लेबलिंग और ट्रेसबिलिटी नीतियों में सुधार करने का आह्वान किया है। मार्सिले में प्रयोगशाला अपनी प्रजातियों की पहचान करने के लिए एक मछली के रूपात्मक मानदंडों का विश्लेषण करती है। फ़ोटोग्राफ़: ऐनी-क्रिस्टीन पौजौलट / AFP / GettyPaul Lansbergen, फ़िशरीज़ काउंसिल ऑफ़ कनाडा, एक समुद्री खाद्य उद्योग संघ के अध्यक्ष, ने स्वीकार किया कि CFIA के अध्ययन और अन्य लोगों के बीच कार्यप्रणाली में अंतर होने की संभावना है और अन्य बहुत अधिक दर दिखा रहे हैं। “अन्य अध्ययनों से गुमराह करने वाली समस्याओं का पता लग रहा है,” लैंसबर्ग ने कहा। पर्यावरण अभियान समूह ओशियाना कनाडा के कार्यकारी निदेशक जोश लाफ्रेन ने कहा, “सीएफआईए अधिक उद्देश्यपूर्ण है।” “यह एक सटीक चित्र प्राप्त करने के लिए बहुत सारे नमूने करने की आवश्यकता का खुलासा करता है,” लॉरेन ने कहा। बहुत महत्वपूर्ण, उन्होंने कहा, बेहतर समुद्री भोजन ट्रैसेबिलिटी को लागू करने के लिए कनाडा की निरंतर प्रतिबद्धता थी। 2019 में प्रधान मंत्री, जस्टिन ट्रूडो ने स्वास्थ्य मंत्री को एक नाव-टू-प्लेट ट्रैसबिलिटी प्रोग्राम विकसित करने के लिए एक जनादेश पत्र जारी किया। सीएफआईए के प्रवक्ता ने कहा कि आगामी महीनों में सार्वजनिक परामर्श के लिए कार्यक्रम पर एक चर्चा पत्र जारी किया जाएगा। “लाफरेन ने कहा,” पारदर्शिता और ट्रेसबिलिटी गलतफहमी को कम करने से अधिक है। “यह अवैध और निरंतर मछली पकड़ने को कम करने और श्रम प्रथाओं में सुधार करने में मदद करेगा। 1990 के दशक की शुरुआत में कनाडा दुनिया का सबसे बड़ा समुद्री खाद्य निर्यातक था। आज, कनाडा के केवल 24% समुद्री मछली स्टॉक को स्वस्थ माना जाता है और देश इसके निर्यात से अधिक आयात करता है।