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रूसी सफेद मछली वाली मछली की उंगलियां अभी भी पूरे यूके में बिक्री पर हैं

अधिकांश यूके सुपरमार्केट में बेची जाने वाली मछली की उंगलियां रूसी जहाजों द्वारा पकड़ी गई व्हाइटफ़िश का उपयोग करती हैं, इसके बावजूद कई श्रृंखलाएं रूसी उत्पादों का बहिष्कार करने का वचन देती हैं।

जबकि सुपरमार्केट ने यूक्रेन के साथ अपनी एकजुटता का संकेत देने के लिए कदम उठाए हैं, अपने चिकन कीव्स को कीव्स के रूप में रीब्रांड कर रहे हैं और रूसी वोदका को अलमारियों से हटा रहे हैं, उन्होंने इसकी मछली खरीदना जारी रखा है।

बर्ड्स आई और यंग जैसे बड़े ब्रांड, साथ ही सेन्सबरी, टेस्को, मॉरिसन और असडा सहित अधिकांश प्रमुख सुपरमार्केट अभी भी रूसी पकड़ी गई मछलियों का उपयोग करते हैं।

जब टिप्पणी के लिए संपर्क किया गया, तो कई लोगों ने ब्रिटिश रिटेल कंसोर्टियम (बीआरसी) को टाल दिया, जिसमें कहा गया था कि यूके व्हाइटफ़िश के लिए रूस पर बहुत अधिक निर्भर है और “जटिल आपूर्ति श्रृंखला” का अर्थ है “अन्य स्रोतों को खोजना मुश्किल है”।

प्रमुख सुपरमार्केटों में से, केवल मार्क्स एंड स्पेंसर और वेट्रोज़ ने कहा कि उन्होंने अपने उत्पादों में रूसी-पकड़ी मछली का उपयोग करना बंद कर दिया है, हालांकि वेट्रोज़ अभी भी इसका उपयोग करने वाले ब्रांडों का स्टॉक करता है। टेस्को और असडा ने सीधे रूसी आपूर्तिकर्ताओं से खरीदना बंद कर दिया है।

सरकार ने मार्च में घोषणा की कि वह सभी आयातों पर 35% टैरिफ के साथ रूसी व्हाइटफ़िश पर प्रतिबंध लगाएगी, लेकिन उद्योग के प्रतिनिधित्व के बाद इस विचार को रोक दिया गया था।

पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के एक विभाग के प्रवक्ता ने जोर देकर कहा कि प्रतिबंधों को आगे बढ़ाया जाएगा, लेकिन यह “इस क्षेत्र के लिए विशिष्ट प्रभावों पर आगे काम करने के अधीन” था।

एनवायर्नमेंटल जस्टिस फाउंडेशन के मुख्य कार्यकारी स्टीव ट्रेंट ने कहा: “यह अस्वीकार्य है कि ब्रिटिश उपभोक्ताओं को रूसी जहाजों द्वारा पकड़ी गई मछली की उंगलियां बेची जा रही हैं, अनजाने में पुतिन की युद्ध मशीन को निधि देने के लिए अपनी मेहनत की कमाई भेज रहे हैं। ब्रिटेन में रूसी पकड़ी गई मछलियों की बिक्री को समाप्त करने के लिए सरकार को तत्काल कार्रवाई करनी चाहिए।

उद्योग निकाय सीफिश के अनुमान के अनुसार, ब्रिटेन में बिक्री पर 30% से अधिक सफेद मछली रूसी जहाजों द्वारा पकड़ी जाती है।

2020 में, यूके ने £778m के मूल्य पर 432,000 टन व्हाइटफ़िश का आयात किया, जिसका अर्थ है कि रूस जाने वाला पैसा £200m से अधिक होने की संभावना है।

ब्रिटेन की सफेद मछली आयात चार्ट

ब्रिटेन कॉड और हैडॉक की मात्रा का लगभग 10 गुना आयात करता है जिसे वह पकड़ने में सक्षम है, हर दिन 1.5m मछली की उंगलियां खाई जाती हैं। मछली और चिप की दुकानें भी रूसी आपूर्ति पर बहुत अधिक निर्भर हैं।

छाया मत्स्य पालन मंत्री, डैनियल ज़िचनेर ने कहा: “यूक्रेन के लोगों के साथ खड़े होने के लिए हम जो कुछ भी कर सकते हैं, उसका मतलब है कि पुतिन के क्रेमलिन पर हमेशा कड़े, प्रभावी प्रतिबंध जिसमें उन उत्पादों को देखना शामिल है जिन्हें अभी तक प्रभावी ढंग से लक्षित नहीं किया गया है।

“यूके सुपरमार्केट अलमारियों पर रूसी मछली के आम होने के मुद्दे पर श्रम सरकार पर दबाव डाल रहा है और हम इस पर कार्रवाई करने के लिए तत्कालता की कमी से निराश हैं।”

रूस में दुनिया की सफेद मछली की आपूर्ति का लगभग 45% हिस्सा है, बड़े पैमाने पर पोलक, कॉड और हैडॉक, और अन्य स्रोतों को खोजने के लिए भयंकर प्रतिस्पर्धा है।

पकड़ी गई अधिकांश रूसी मछलियों को संसाधित करने के लिए यूके को बेचे जाने से पहले चीन या अन्य जगहों पर हटा दिया जाता है, जिससे जनता के लिए आपूर्ति श्रृंखलाओं को ट्रैक करना कठिन हो जाता है।

सीफिश के संचालन निदेशक एओइफ मार्टिन ने कहा: “कई कंपनियों ने पहले ही संकेत दिया है कि वे वैकल्पिक उत्पादों को देखेंगे जो वे रूसी मछली के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह ऐसी चीज नहीं है जिसे आप आसानी से या जल्दी से दूर कर सकते हैं। कोई वैकल्पिक आपूर्ति आसानी से उपलब्ध नहीं है।”

जैसा कि ब्रांड कहीं और व्हाइटफिश के स्रोत के लिए हाथापाई करते हैं, मछली की उंगलियों और अन्य संसाधित मछली की कीमत बढ़ने की उम्मीद है।

बीआरसी में खाद्य और स्थिरता के निदेशक एंड्रयू ओपी ने कहा: “यूके के खाद्य उद्योग में रूसी मछली का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, और व्यवसाय उनकी सोर्सिंग व्यवस्था की समीक्षा करेंगे। समुद्री भोजन जटिल आपूर्ति श्रृंखलाओं का उपयोग करता है, और वैकल्पिक स्रोतों को खोजना मुश्किल हो सकता है जो कि लागत प्रभावी हैं और आपूर्तिकर्ताओं या उल्लंघन अनुबंधों के भविष्य को खतरा नहीं देते हैं।

“हम प्रतिबंधों और शुल्कों पर सरकार से सुनने का इंतजार कर रहे हैं, लेकिन वे कीमत और उपलब्धता के संदर्भ में उपभोक्ताओं पर प्रभाव का आकलन करेंगे।”

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बर्ड्स आई के प्रवक्ता ने कहा: “40 वर्षों में उच्चतम मुद्रास्फीति के साथ कई परिवारों के लिए भोजन और रहने की लागत में वृद्धि के साथ, हम केवल स्थायी रूप से प्रमाणित मछली का उपयोग करने की अपनी प्रतिबद्धता से समझौता किए बिना, पौष्टिक और किफायती मछली उत्पाद प्रदान करना जारी रखने के लिए हम सब कुछ कर रहे हैं। ।”

बर्ड्स आई ने कहा कि उसके द्वारा खरीदी गई मछली को प्रभावित करने के लिए कोई प्रतिबंध नहीं था और यह उद्योग-व्यापी चुनौती को पूरा करने के लिए “स्थायी मछली के वैकल्पिक स्रोतों को खोजने के लिए हमारी मौजूदा रणनीति को तेज कर रहा था”।

डेफ्रा के एक प्रवक्ता ने कहा: “हम, अपने सहयोगियों और भागीदारों के साथ, यूक्रेन के अकारण और अवैध आक्रमण के बाद रूस पर अब तक के सबसे दंडात्मक प्रतिबंध लगा रहे हैं।”

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